Es Siwalan Tuban, Kuliner Minuman Sejak Tahun 1994

Berita Baru, Tuban – Minuman es siwalan khas Tuban yang berada di depan Goa Akbar milik Alex (51) yang sudah melegenda citarasanya menjadi pilihan tepatnya di musim panas ini.

Sekedar menyegarkan tenggorokan dan letih sehabis menikmati aktivitas seharian.

Es Siwalan ini berdiri sejak tahun 1994 dan resepnya turun temurun keluarga.

Alex menuturkan, jika es Siwalan menyegarkan sebab berbahan-bahan alami tanpa bahan pemanis buatan dan pengawet.

“Gula aren yang menjadi pemanisnya berbahan utama legen. Bahan itu bisa menyatu dengan nangka dan siwalan menjadi minuman yang rasa enak,” tegasnya.

Dalam sehari di musim panas ini bisa 400 gelas dengan harga 4.000 per gelas.

Adapun penikmat setianya berasal dari sekitar Tuban sendiri dan pengujung Goa Akbar dan Makam Sunan Bonang.

Pria kelahiran Lamongan ini menceritakan, awal mula berdiri segelas es siwalan hanya dijual 1.500 dan sekarang 4.000. Kenaikan yang tak terlalu banyak untuk sebuah jajan yang telah berusia lebih dari 27 tahun.

“Alhamdulillah disyukuri saja, mas. Penting bisa jualan dan punya waktu untuk keluarga. Jualan jam 9 pagi pulang jam 5 sore,” tutupnya.

Cocok sekali bukan. Untuk kalian yang biasa jalan-jalan kuliner dan kebetulan mampir ke kota Tuban bisa dicobain nih es Siwalan. Harga bersahabat dan tentunya menyehatkan. (Mam/Wan)